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清明节将至 清明饼走俏

2013年04月01日 来源:温州商报 作者: 发布者:王珈璐 字体:

  ☉商报记者 王佩诗 实习生 夏乐乐

  商报讯清明临近,时令食品清明饼早已在市场上现身。记者昨天走访市区多家糕饼店、农贸市场发现,今年的清明饼馅料出现了麻心、红豆沙、木耳等口味。

  市区兴文里阿兴松糕店的戴老伯做了十多年的松糕生意,每年清明节临近,就会在自家店铺现做现卖清明饼,绵菜是特地从永嘉农民手里买来的。“我们的清明饼已经卖了大半个月。现在日均能卖500个,比往年多100个。”丰源农贸市场玖玖糕饼店的店主告诉记者,今年比往年提前20多天开卖清明饼,有些人一拿就是20个。

  记者走访新城、上陡门、虞师里、县前头、大南门等地的多家糕饼店、农贸市场发现,今年清明饼的馅料除了咸菜、笋干、肉丝的标配外,还出现了麻心、红豆沙、木耳等多种口味。超市里则以甜味的清明饼为主。目前,清明饼的价格大多从前几年的每个2元涨为3元,甚至3.5元,不过部分农贸市场仍卖2元一个。“菜场内的清明饼要价高了没人买。”在大南门农贸市场做了30年糕饼生意的谢女士说。

  市区哪里有卖清明饼

  ●兴文里阿兴松糕店:清明饼现做现卖,用豆腐,酸菜,菜头丝等做馅料,煎的2元/个,蒸的3元/个。

  ●兴文里老奶奶粽子店:馅料丰富,咸菜、肉丝、笋干、豆腐干夹心,以油煎为主。

  ●丰源农贸市场玖玖糕饼店:清明饼有多种口味,甜味清明饼是豆沙馅儿的,咸味分白萝卜丝馅儿与笋干咸菜猪肉馅儿的。每种只需2元/个。

  ●新城上陡门菜场边阿勇粽子店:清明饼的馅料现炒现包,有笋干馅儿、咸菜馅儿、麻心馅儿,价格是10元3个。

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