10月17日下午，“反对浪费 崇尚节约”文明实践活动在科技广场举办，倡导文明、科学、健康的餐饮消费新风尚。活动以“倡导节约食材 践行光盘行动 制止餐饮浪费”为主题，由市文明办主办，市市场监督管理局、市商务局、市文化广电旅游局协办，市饭店餐饮烹饪行业协会承办。

  启动仪式上，来自全市餐饮行业的代表登台，向社会发出“节约食材、践行光盘、制止浪费”的倡议。温州市饭店餐饮烹饪行业协会会长黄素武代表行业宣读倡议书，呼吁广大餐饮从业者以身作则，从源头减少浪费，在经营管理中落实节约理念，引导消费者理性消费、适量点餐，共同守护“舌尖上的文明”。

  活动现场，温州麦丰食品有限公司带来“边角料的创意重生”主题展示。一根蔬菜梗、一片肉边料，经过巧思烹饪，化作色香味俱全的菜品，向公众展示了食材边角料的创新利用方式，既降低成本，又丰富餐桌选择，成为节约资源与创新经营的生动示范。

  仪式上，《温州大黄鱼（黄鱼宴）烹制标准》团体标准正式发布，为本地餐饮业提供统一规范，推动烹饪精准用料与节约生产，助力“节约型餐饮”新模式的推广。

  为表彰先进、树立典型，活动现场对“温州市反对餐饮浪费示范店”进行了集中表彰。来自各县（市、区）的多家餐饮企业代表上台领奖。这些企业在日常经营中积极推行“小份菜”“半份菜”，鼓励顾客“按需点餐”“剩菜打包”，用实际行动践行节约美德。

  活动现场还设置了“创意摆盘·杜绝浪费”展示区、“光盘打卡”互动区及多部门联合宣传咨询区，吸引众多市民参与。在“光盘打卡”区，不少市民签名、拍照留念，表示将把“光盘行动”融入日常生活。活动中穿插的越剧演唱《珍馐护安 莫负稻梁》，传统艺术与现代理念交融，让节约主题更具文化温度与感染力。

  近年来，温州持续推进“文明餐桌”行动，推动《反食品浪费法》落地落实，形成“政府引导、行业带动、全民参与”的良性格局。下一步，温州将继续加强宣传教育，完善行业标准与监督机制，培育更多“节约型餐饮示范店”，推动节约理念深入人心。

  市文明办相关负责人表示，反对浪费、崇尚节约，不仅关乎国家粮食安全，也关乎社会文明进步。希望通过持续的文明实践活动，让“节约光荣、浪费可耻”的理念在温州蔚然成风，让文明节约成为每个市民的生活自觉。