小餐桌，大文明。餐饮文明往小了说，是市民个人的文明素养，但往大了看，则反映出城市的文明水平。
    为进一步加强对餐饮浪费现象的宣传和引导，10月25日，鹿城区餐饮文明专项主题活动放“大招”——“光盘餐券”正式发放，此举在全市尚属首创。
    市民只要在加盟餐饮店用餐时“光盘”了，就可获得“光盘餐券”。

“光盘餐券”，怎么来的？
    “对消费者而言，有了更加实质性的激励与促进，‘光盘’消费的理念愈加入脑入心，文明用餐的惯性愈显如影随形；对经营商家而言，‘光盘’降低了人员清理和餐余垃圾处理的成本，可以把更多的精力转移到引导鼓励消费上去；消费者和商家两者相互促进，共同形成良好的消费闭环。”鹿城区文明中心相关负责人，一言道出初衷，“光盘餐券”的发放，也是鹿城瞄准痛点，靶向解决文明餐饮的一项有力举措。
    近年来，鹿城区深入开展“浙风十礼·餐有礼”系列活动，让勤俭节约走上餐桌，让公筷公勺摆上餐桌，努力让吃饭这件日常小事、人生大事，变得更有意义。
    今年9月中旬，鹿城区文明中心联合市场监督管理局、综合行政执法局、机关事务管理中心、区餐饮业行协会等，围绕餐饮文明专项主题活动展开多次深入讨论。
    截至目前，全区近50家餐饮店作为首批商家，加入到联盟中，共计一万余张“光盘餐券”，涵盖海鲜排档、大酒店、特色餐厅等，抵用金额为20、30、50、100元不等，总价值近70万元。
    “拒绝‘舌尖上的浪费’，餐饮企业理所当然要尽一份责。”鹿城区餐饮业协会相关负责人告诉记者，“光盘餐券”花的是小钱，做的是小事，鼓励的是文明就餐，这件很有意义的事！同时， 他也发出倡议，呼吁全区更多的餐饮行业加入到“光盘餐券”联盟中，为营造拒绝浪费、理性点餐、文明用餐的良好氛围添砖加瓦。

打造餐有“礼”鹿城样本
    “米粒虽小，却与我们息息相关，文明用餐，需要全社会共同参与。”在“光盘餐券”首发仪式上，鹿城区文明中心相关负责人表示，下步，将以政府为引导，推动社会各界积极参与，大家群策群力，共同打造餐有“礼”鹿城样本。
    如何更好发挥社会各界力量？鹿城从探索“三位一体”管理模式出发，即坚持政府机构、行业协会和社会力量一体化推进，引导群众养成节约适度、绿色低碳、文明健康的生活习惯。
    鹿城区文明中心聘请了18名具有一定社会群众基础、组织能力较强的有志之士作为餐饮文明社会监督员，一起走进鹿城各街镇的餐饮店等开展明察暗访，对存在的不文明餐饮问题进行曝光，并督促限期整改；发挥文明小使者、文明志愿者等力量，通过组织各类的志愿服务宣讲活动，激发和调动群众的积极性、主动性、参与性，全域推进市民文明就餐习惯的养成。
    鹿城区餐饮业协会将深入会员企业，组织专业力量进行餐饮服务方式、菜肴设计等方面的研究指导、业务培训，引导企业科学合理设计餐单，鼓励企业提供小份菜、一人食等适价服务，倡导文明健康、绿色环保生活方式。
    “希望以光盘餐券为载体，在市民心中种下‘餐有礼’的文明种子。”鹿城区文明中心负责人表示，让市民自觉成为“节俭养德，文明用餐”的宣传者、实践者、监督者，展示新时代文明市民好形象，营造文明、健康、环保、节约的就餐氛围。